Ide masakan

True Belgian Waffles

Tiba-tiba kangen sama wafel Belgia.. aaah, it’s been a long long time.. snack ganjel perut saya kalau lagi laper..apalagi kalau dimakan hangat2 dengan topping es krim.. hmmm.. Jadilah beberapa waktu lalu saya cari cetakan waffle di Ace Hardware. Dan baru kemarin nih, uji coba untuk yang pertama kali.. setelah berminggu2 Saskia merengek2 minta dibuatkan waffle..

Cari referensi resep dulu di sini nih..

http://www.tasteofhome.com/recipes/true-belgian-waffles

.. terus diadaptasi. Jadinyaaa..

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 180 gram gula pasir
  • 3.5 sdt baking powder
  • 2 butir telor (pisahkan kuning telor dan putih telor; yang putih telor dikocok sampai berbusa dan mengembang)
  • 380 ml susu cair
  • 1 sdt extract vanilla
  • 200 gram mentega (dicairkan)

Cara memasak:

  • campur tepung terigu, gula dan baking powder, aduk sampai rata
  • di mangkok lain, kuning telor susu, mentega cair dan vanilla extract, aduk jadi satu
  • campur kedua adonan tersebut, aduk sampai rata
  • campur putih telor yang sudah dikocok tadi dengan adonan tersebut
  • masak di cetakan wafel dengan api kecil, balik dan angkat kalau sudah kuning kecoklatan
  • tambahkan topping sesukanya, tapi dimakan begitu saja juga enak ko.. untuk cetakan yang saya punya ini, resep segitu bisa jadi 30 biji waffle bentuk love..
  • jangan lupa kalau mau tuang adonan ke cetakan waffle, cetakannya dioles mentega dulu..

Ini dia yang sudah jadi, waffle buatan sendiri dengan dibantu asisten saya yang setia: Saskia 🙂 Oh ya kami berkreasi sedikit, Saskia minta ketika dicetak ditabur meises. Hasilnya agak item. Kalau papanya, minta ditabur gula, kayak waffle yang asli, kadang ada yang ketika digigit butiran gulanya masih terasa. Kalau Thoriq belum bisa minta apa2, dia mah dikasih yang versi original saja sudah senang 🙂

home made Belgian waffle
home made Belgian waffle–agak gosong sedikit

Komentar dari para pencicip ketika dimintai pendapatnya:

Saskia : enaak..!

Papa : hmm.. serasa kembali ke Belgia..

Thoriq : *bengong sejenak sambil kunyah2, terus bilang* enyaakk….. *ketawa2*

Advertisements

2 thoughts on “True Belgian Waffles

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s